MAGDALENAS DE FRUTOS ROJOS de Fran

NOMBRE de la RECETA SALUDABLE: MAGDALENAS DE FRUTOS ROJOS
Nombre del/l@s alumn@s:	José Francisco González Jiménez
INGREDIENTES:	CANTIDAD:
Harina integral	200g
Levadura en polvo	1 sobre
Huevos	2
Leche desnatada	200ml
Aceite de oliva	50ml
Frutos rojos	200g
Esencia de vainilla	1 cucharadita
MÉTODO DE ELABORACIÓN
Primero: precalentamos previamente el horno a 200ºC unos 10 minutos arriba y abajo.   Después en un bol, echamos la harina y la levadura y mezclamos bien, seguidamente mezclamos la harina con el aceite, hasta tener una masa sin grumos.    En otro bol batimos los huevos con la leche y la esencia de vainilla.   Cuando esté bien mezclado ponemos una bandeja de horno las cápsulas de las magdalenas y en el fondo ponemos los frutos rojos, después echamos la mezcla hasta la mitad de la cápsula.    Las decoramos con más frutos rojos y la metemos en el horno unos 15 minutos.    Cuando estén doraditas las sacamos y las dejamos enfriar y ¡A COMER¡.
MONTAJE DEL PLATO
Ponlas en un plato o bandeja decorado con otros frutos de color rojos o mermelada a los lados.
SUGERENCIAS DEL CHEF
Es una receta ideal para desayunar o merendar con un vaso de leche.